湖南九嶷職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理“理虛實(shí)”一體化實(shí)訓(xùn)室項(xiàng)目順利完工!

發(fā)布日期:
2023-11-29

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湖南九嶷職業(yè)技術(shù)學(xué)院是永州市唯一一所既高技能人才培訓(xùn)基地、國家級高技能人才培訓(xùn)基地的職業(yè)院校,開設(shè)機(jī)電工程系、實(shí)訓(xùn)系、技能鑒定與短期培訓(xùn)教學(xué)系等多個(gè)教學(xué)機(jī)構(gòu);教學(xué)督導(dǎo)與教學(xué)質(zhì)量管理中心、科技研討與孵化中心(創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)中心)、圖書館3個(gè)教輔機(jī)構(gòu)。學(xué)院先后榮獲“國家高技能人才培訓(xùn)基地”、“湖南省職業(yè)教育先進(jìn)單位”、“湖南省技能人才培養(yǎng)先進(jìn)單位”、“湖南省工會農(nóng)民工就業(yè)創(chuàng)業(yè)十佳培訓(xùn)基地”、“湖南省高技能人才培訓(xùn)基地”、“湖南省企業(yè)人才培訓(xùn)示范基地”等榮譽(yù)稱號。在2020年第二屆、2022年三屆全國技工院校教師職業(yè)能力大賽中,連續(xù)兩屆獲得全國一等獎(均為湖南省唯一一個(gè))。

代理商承建并由我司提供軟件系統(tǒng)的湖南九嶷職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理理虛實(shí)一體化實(shí)訓(xùn)室順利完工,并得到驗(yàn)收專家和學(xué)校用戶的一致好評。

酒店管理虛實(shí)一體化實(shí)訓(xùn)室包括:酒店管理數(shù)字化運(yùn)營虛擬沙盤系統(tǒng)和客房服務(wù)虛擬教學(xué)實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)。

酒店管理數(shù)字化運(yùn)營虛擬沙盤系統(tǒng):融合酒店實(shí)踐、企業(yè)數(shù)據(jù)在內(nèi),運(yùn)用最新數(shù)字技術(shù)開發(fā)的酒店市場營銷實(shí)戰(zhàn)博弈系統(tǒng),融合了大量真實(shí)的酒店市場銷售部運(yùn)營管理方法和行業(yè)經(jīng)營數(shù)據(jù)。通過小組對抗的方式,每個(gè)小組獨(dú)立運(yùn)營一家酒店,通過市場營銷、內(nèi)部管理等決策手段展開經(jīng)營博弈,各酒店在經(jīng)營業(yè)績方面展開競爭。

西餐服務(wù)虛擬教學(xué)實(shí)訓(xùn)系統(tǒng):系統(tǒng)場景應(yīng)以星級酒店西餐部為載體,建模仿真西餐廳、西餐宴會廳等酒店餐飲服務(wù)場所,實(shí)訓(xùn)內(nèi)容需要涵蓋西餐、西餐宴會服務(wù)的托盤、折花、擺臺、座次安排、餐桌布置、斟酒、上菜分菜、席間服務(wù)、菜單設(shè)計(jì)等基本技能,并著重進(jìn)行西餐擺臺的實(shí)訓(xùn)訓(xùn)練。

系統(tǒng)仿真場景包含了:西餐廳環(huán)境、擺臺餐具、酒水服務(wù)實(shí)訓(xùn)器具與環(huán)境三維仿真;西餐宴會廳、西餐宴會服務(wù)環(huán)境三維仿真。

目前,此項(xiàng)目工程已順利完成驗(yàn)收工作,并獲得多位驗(yàn)收專家和學(xué)院用戶的一致好評。酒店管理虛實(shí)一體化實(shí)訓(xùn)室對酒店管理專業(yè)教學(xué)所需的各知識點(diǎn)進(jìn)行仿真在線學(xué)習(xí),既解決了老師日常教學(xué)、學(xué)生理論授課、實(shí)操授課、大賽模擬訓(xùn)練和重復(fù)訓(xùn)練中遇到的問題;又解決傳統(tǒng)教學(xué)損耗嚴(yán)重、成本過高、覆蓋面太窄傳統(tǒng)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)不足、參與感不強(qiáng)、時(shí)間教學(xué)無法覆蓋各學(xué)員的問題。提高學(xué)生們?nèi)粘5木毩?xí)效率與比賽練習(xí)精準(zhǔn)度。整個(gè)學(xué)習(xí)過程更加生動有趣,深受師生的喜愛。

湖南九嶷職業(yè)技術(shù)學(xué)院-酒店管理理虛實(shí)一體化實(shí)訓(xùn)室

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